Restaurant & Hotel Carelshaven, Delden

Heden ten dage wordt Carelshaven gerund door Caroline Kluvers en haar man Chris van der Sluis. Zij doen dat al vanaf 1992 en dragen de traditie van gastvrijheid dagelijks uit. Chris, afkomstig uit een hoteliergeslacht in Limburg, ontmoette zijn vrouw Caroline ongeveer 20 jaar geleden. Caroline liep stage in een hotel-restaurant waar Chris werkte. Caroline presteerde het om de wijnselectie van het hotel waar Chris werkte, te bekritiseren, niet wetende dat Chris geldt als een kenner van wijnen bij uitstek. In het bijzonder Italiaanse wijnen. Uit de conversatie die toen volgde is een huwelijk gevloeid. En toen het erop aan kwam en Chris het prachtige Carelshaven in het Twense Delden gezien had, verliet hij spoorslags het mooie Limburg om zich voorgoed in Twente te vestigen.
Samen met zijn vrouw Caroline bouwt hij dagelijks aan de reputatie van Carelshaven. Want kenners zullen het u na moeten geven: een mooiere en beter locatie om te logeren en te dineren is er nauwelijks te vinden in Twente. De wijnkelder is uniek te noemen en de prijzen zijn er alleszins redelijk. Prachtige kamers en een uitgebreide menukaart nodigen uit voor een weekendje genieten. Als je in het hotel bent waan je je vaak weer in vroeger tijden. Chris en Caroline hebben de oude sfeer weten te bewaren in een modern bedrijf. Prachtige schilderijen, zilver en keramiek sieren de zalen en de kamers. Overal aan de muren hangen schilderstukken: stillevens, bosgezichten, de Twickelervaart en natuurlijk het oude koetshuis waar vroeger de paarden van de postkoetsen van een welverdiende rust konden genieten. Ook stamvader Willem Arnoldus Kluvers is present en zelfs de tapkast uit 1837 is er te vinden. Vijf generaties Kluvers hebben het verleden met zorg gekoesterd. De zesde doet dat nu. Mocht u in de buurt van Delden zijn, wipt u er dan eens even binnen en vraag Chris of Caroline naar de historie. Hun verteltrant is uniek, hun kennis onuitputtelijk. Gastvrijheid hoe het echt behoort te zijn!